Cocina Sonora: El sonido de la materia

¿A qué suena la transformación de la materia? ¿Qué historias nos cuenta el crujir, triturar o licuar un ingrediente vegetal?

Les invitamos a una experiencia inmersiva donde la cocina se presenta como un acto performativo y el espacio culinario como un laboratorio de escucha. A través de esta performance haremos “hablar” a los alimentos para explorar sus texturas sonoras en tiempo real, conectando el oído y el paladar en un mismo proceso creativo.

En esta ocasión contamos con la colaboración de Clarooscuro (Héctor Joaquín), artista sonoro mexicano afincado en Barcelona. Mediante el uso de micrófonos de contacto, guitarras, sintetizadores, pedales y cintas magnéticas, Clarobscuro capturará los sonidos en directo de la cocina, amplificándolos y procesándolos de forma analógica para construir paisajes sonoros y atmósferas musicales envolventes.

Mientras el espacio se llena de ondas sonoras, viajaremos también a través del gusto. Los platos que se prepararán durante la sesión exploran un cruce transatlántico: la conexión histórica y culinaria entre la España musulmana y la Mesoamérica precolombina y moderna. Una investigación viva sobre la circulación de la materia, los ingredientes que cruzaron el océano y las memorias que compartimos a ambos lados del Atlántico.

Un espacio para habitar la cocina desde la escucha atenta, el diseño sonoro y la memoria compartida de los ingredientes.

Actividad impulsada por el Gremi de Gastronomia 25/26: Antonio Monroy Salas i Mohammad Alsharqawi

Con la participación de Clarooscuro

Clarooscuro (Héctor Joaquín), un artista sonoro nacido en México, que genera paisajes en vivo, de forma análoga, incluyendo guitarras, sintetizadores, pedales, cinta magnética y grabaciones de campo.